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安徽的黄茶有哪些

时间:2020/1/30 15:18:30   作者:www.baisen.club   来源:网络   阅读:1412   评论:0
内容摘要:  众所周知,中国的茶叶种类非常的多,全国各地都有茶叶在种植,其中安徽就是中国的茶叶大省,茶叶的种类非常的多,包含了各类茶叶,因此,下面小编就给大家介绍一下安徽的黄茶有哪些吧!  安徽黄茶种类?  1、霍山黄芽?  霍山黄芽主产安徽霍山大化坪镇金鸡山、太阳乡金竹坪、上土市九宫山、单龙寺、磨子谭、胡家河等地。霍山黄芽为中...
  众所周知,中国的茶叶种类非常的多,全国各地都有茶叶在种植,其中安徽就是中国的茶叶大省,茶叶的种类非常的多,包含了各类茶叶,因此,下面小编就给大家介绍一下安徽的黄茶有哪些吧!
  安徽黄茶种类
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  1、霍山黄芽
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  霍山黄芽主产安徽霍山大化坪镇金鸡山、太阳乡金竹坪、上土市九宫山、单龙寺、磨子谭、胡家河等地。霍山黄芽为中国名茶之一。该茶外形条直微展,匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫,香气清香持久,滋味鲜醇浓厚回甘,汤色黄绿清澈明亮,叶底嫩黄明亮。
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  唐朝李肇《国史补》把黄芽列为14品目贡品名茶之一。自唐至清,霍山黄芽历代都被列为贡茶。
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  2、君山银针
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  君山银针是中国名茶之一。产于湖南岳阳洞庭山中的君山,形细如针,故名君山银针。属于黄茶。其成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,茶芽内面呈金黄色,外层白毫显露完整,而且包裹坚实,茶芽外形很象一根根银针,雅称“金镶玉”。“金镶玉色尘心去,川迥洞庭好月来。”君山茶历史悠久,唐代就已生产、出名。据说方成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏.
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  3、蒙顶黄芽
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  蒙顶黄芽,是芽形黄茶之一,产于四川省雅安市蒙顶山。蒙顶茶栽培始于西汉,距今已有二千年的历史,古时为贡品供历代皇帝享用,新中国成立后曾被评为全国十大名茶之一。蒙顶黄芽外形扁直,芽条匀整,色泽嫩黄,芽毫显露,花香幽长,汤色黄亮透碧,滋味鲜醇回甘,叶底全芽嫩黄
  君山银针的冲泡技巧
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  1、用具
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  冲泡君山银针,茶具宜用透明的玻璃杯和玻璃杯盖,杯子高度10~15厘米,杯口直径4~6厘米。每杯用茶量为3克,太多太少都不利于欣赏茶的姿形景观。除此之外,还可以准备公道杯、赏茶盘或茶荷、茶巾、茶匙、奉茶盘、水盂、滤网、热水壶及风炉(电炉或酒精炉皆可)等。









安徽的黄茶有哪些








  2、用水
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  用水以清澈的山泉为佳,其次就是井水等。
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  3、水温
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  由于君山银针茶一般采摘春茶的首轮嫩芽,比较细嫩,所以冲泡时水温不宜太高,一般掌握在70℃为宜。
  君山银针的泡法
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  1、温杯
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  取开水壶,往透明玻璃杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯,烫杯的作用是可以温杯和进一步洁杯。
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  2、置茶
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  用茶匙取君山银针茶少许置放在茶荷中,然后向每个杯中投入约3克君山银针茶,放入茶杯待泡。
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  3、洗茶
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  往玻璃杯中加入三分之一的温开水,手托着杯底摇晃几下,然后将洗茶水倒掉,洗茶速度要快。
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  4、高冲
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  用水壶将70℃左右的开水,利用水的冲力,先快后慢冲入茶杯,至1/2处,使茶芽湿透。稍后,再冲至七八分杯满为止。为使茶芽均匀吸水,加速下沉,这时可用玻璃片盖在茶杯上,经5分钟后,去掉玻璃盖片。在水和热的作用下,茶姿的形态,茶芽的沉浮,气泡的发生等,都是其他茶泡时罕见的,这是君山银针茶的特有氛围。
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  5、品茶
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  大约冲泡数分钟后,待茶芽大部立于杯底时即可欣赏、闻香、品饮。
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  君山银针冲泡注意事项
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  1、用玻璃杯泡茶时切忌用手握杯身,否则会使手纹印在杯壁上。
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  2、因为是用玻璃杯直接饮用,为不让茶汤苦涩,投茶量要少。
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  3、玻璃杯在冲水时杯体导热快,小心烫手,拿杯子底部即好。以上便是关于君山银针茶的泡法,希望对您能有所帮助。
  综上所得,安徽作为产茶大省,很早就开始盛产各种名茶,历史上关于安徽的各种名茶也数不胜数,在十大名茶中,安徽占其三,足以见安徽名茶众多,其中黄茶就是其中的几个优质种类!


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